在南京使用唾液样本进行亲子检测时，需从采集前准备、采集过程、样本保存与运输、检测机构选择四个方面严格把控，具体注意事项如下：

一、采集前准备

选择合适的时间：建议在早晨起床后，或是至少在进食、饮水、刷牙等活动后等待30分钟再进行样本采集。这是因为这些活动会影响唾液的成分，可能会导致鉴定结果的不准确。

准备采集工具：通常，亲子鉴定机构会提供专门的采集工具，包括唾液采集管和棉签等。确保这些工具是全新的，并且在使用前未受到污染。如果自行采集，需使用无菌工具。

确保口腔清洁：在采集前，建议用清水漱口，以去除口腔内的食物残渣和细菌。避免在采集前30分钟内进食、饮水、吸烟或使用口腔清洁剂。

二、采集过程

取出采集工具：打开包装，取出唾液采集管和棉签，确保不接触到采集管内部，以免造成污染。

采集唾液：

使用棉签在口腔内的唇部、舌头和颊部轻轻摩擦，尽量使棉签充分接触到唾液。注意不要用力过猛，以免造成不适。

也可以将棉签放入口腔内，轻轻摩擦上颚和舌下区域，持续约30秒，以提取足够的唾液。

对于宝宝或无法配合的人群，可以手持棉棒伸进被鉴定人的口腔内，贴着口腔内壁或牙龈位置上下刮动，反复刮动20次以上，刮动时需旋转棉棒。

放入采集管：将棉签放入唾液采集管中，确保棉签的头部完全浸入管内的保存液中，以防止样本干燥。

密封样本：按照说明书的要求，密封好采集管，以防泄漏。

记录信息：在采集完毕后，及时记录相关信息，如采集日期、时间以及参与鉴定的人员信息，以便后续的鉴定和数据管理。

三、样本保存与运输

样本保存：采集后的唾液样本应立即放入冷藏环境中，避免高温或直射阳光，以防DNA降解。如果不能立即寄送样本，建议将其放入冰箱冷藏，但避免冻结。

运输方式：在运输过程中，建议使用冰袋或冷藏箱进行保温，确保样本在运输过程中保持适宜的温度。选择可靠的快递公司，确保样本在运输过程中不会受到损坏。

四、检测机构选择

查看资质：确保所选鉴定机构具有合法的鉴定资质。可通过查询相关资质证书和许可证来确认。合法机构才能保证鉴定结果的法律效力和准确性。

了解口碑：可通过网络、朋友介绍等方式了解鉴定机构的口碑。选择口碑好、信誉高的机构，能够避免不必要的麻烦。

比较费用与服务：虽然费用并非衡量标准，但也需进行合理比较。避免选择费用过低或过高的机构，选择性价比高的鉴定服务。同时，了解机构的服务内容，如是否提供上门采样、样本邮寄等服务。